Морской еж ехинометра грифельный (Echinometra Mathaei) — один из самых красивых представителей вида иглокожих. Тело ежа почти сферической формы, размером 5-6 см, покрыто рядами известковых пластинок. Эти пластинки соединены неподвижно и образуют прочный панцирь, не позволяющий ежу менять форму. Не ядовитые толстые, округлые в сечении, напоминающие карандаши, иглы с тупыми концами подвижно соединены с панцирем и могут достигать 5 см в длину. Благодаря этим толстым иглам еж роет пещерки , где проводит дневное время суток. Рот морского ежа расположен по центру с нижней стороны тела и используется им для соскребания водорослей с живых камней.